Ardei murati umpluti cu varza!!Daca te-ai saturat de banalele muraturi si vrei sa incerci ceva nou, delicios si… acru, aceasta reteta de ardei murati umpluti nu trebuie ratata!
- 1 kg de ardei gras
- 1 kg de varza
- 500 ml otet
- 1 ceapa
- 1 morcov
- 1 dovlecel
- 1 lingurita cu zahar
- 4 radacini de hrean
- boabe de mustar
- boabe de piper
- crengute de marar
- sare
Mod de preparare
1. Pregsteste marinata din otet si un litru si jumatate de apa, o lingurita de sare si una de zahar. Da in clocot si apoi ia de pe foc.
1. Pregsteste marinata din otet si un litru si jumatate de apa, o lingurita de sare si una de zahar. Da in clocot si apoi ia de pe foc.
2. Toaca marunt varza, da prin razatoare ceapa, morcovul, dovlecelul si presara o lingurita de sare si una de zahar, acopera si lasa sa se "imprieteneasca" o jumatate de ora.
3. Scoate cotoarele si semintele de la ardei, spala-i bine, apoi lasa-i sa se scurga. Umple fiecare ardei cu amestecul de varza si legume si asaza-i in borcane. Printre ei pune cate o crenguta de marar, o lingurita cu boabe de mustar, cateva boabe de mustar si felii de hrean.
4. Toarna peste ardei marinata, leaga borcanele si fierbe-le bain-marie pentru 20 de minute, apoi lasa-le sa se raceasca invelite in carpe
SURSA; ro.stiri.yahoo.com
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu